Chuyên đề công nghệ trồng trọt 10 cánh diều: Tải giáo án bài 10 một số yêu cầu cơ bản của trồng trọt theo tiêu chuẩn vietgap

Mẫu giáo án chuyên đề công nghệ trồng trọt 10 cánh diều. Chi tiết bài 10 một số yêu cầu cơ bản của trồng trọt theo tiêu chuẩn vietgap. Giáo án được biên soạn chi tiết. Có thể tải về tham khảo. Cách tải nhanh chóng, dễ dàng. Ngoài ra, hệ thống có đủ giáo án các bài khác của chuyên đề công nghệ trồng trọt 10 cánh diều

Nội dung giáo án

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

BÀI 10: MỘT SỐ YÊU CẦU CƠ BẢN CỦA TRỒNG TRỌT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

(2 tiết)

MỤC TIÊU BÀI HỌC
Năng lực

Năng lực công nghệ: Tóm tắt được các yêu cầu về: chọn đất trồng, nguồn nước tướt, giống, phân bón, phòng, trừ sâu bệnh, thu hoạch, sơ chế và kiểm tra, vận chuyển, bảo quản và sử dụng sản phẩm trong trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.
Năng lực chung:
Chủ động tự tìm hiểu thêm về yêu cầu của trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.
Làm việc theo nhóm: thảo luận để trả lời các câu hỏi, tìm hiểu về tình hình trồng trọt ở địa phương theo các yêu cầu của VietGAP.
Phát hiện và giải quyết vấn đề trong trồng trọt theo yêu cầu của VietGAP.

Phẩm chất

Có ý thức tuân thủ quy định trong trồng trọt theo yêu cầu của VietGAP.

CẤU TRÚC, NỘI DUNG

Nội dung chính của bài học gồm:

Yêu cầu về khu vực sản xuất
Yêu cầu về quản lí đất và nước
Yêu cầu về giống.
Yêu cầu về phân bón
Yêu cầu về phòng trừ sâu, bệnh
Yêu cầu về thu hoạch, sơ chế, vận chuyển và bảo quản sản phẩm.
Yêu cầu về quản lí, kiểm tra sản phẩm và truy xuất nguồn gốc.

III. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

Đối với giáo viên

Sách Chuyên đề học tập Công nghệ trồng trọt 10, SGV Chuyên đề học tập Công nghệ trồng trọt 10, Giáo án (kế hoạch dạy học).
Máy tính, máy chiếu (nếu có).
Phiếu học tập.

Đối với học sinh

Sách chuyên đề học tập Công nghệ trồng trọt 10.
Đọc trước bài học trong SGK, tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến tiêu chuẩn VietGAP.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
Mục tiêu: Gợi mở cho HS về nguy cơ gây ô nhiễm cho cây trồng và biện pháp ngăn chặn, từ đó giúp HS liên hệ đến yêu cầu trong trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.
Nội dung: GV đưa ra câu hỏi gợi mở, khai thác kiến thức đã biết của HS về nội dung bài học.
Sản phẩm: Câu trả lời của HS.
Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV đưa ra câu hỏi gợi mở cho HS: Em hãy cho biết những nguy cơ nào gây ô nhiễm cho rau xanh ở địa phương em?Làm thế nào để ngăn chặn các nguy cơ đó?

- GV yêu cầu HS hoàn thành bảng sau để trả lời câu hỏi:

Nguồn gây ô nhiễm	Nguy cơ gây ô nhiễm	Biện pháp khắc phục
Đất	- Người sản xuất lạm dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hóa học nên có nguy cơ gây tồn dư thuốc BVTV, phân bón, kim loại nặng, VSV gây bệnh. - Đất trồng gần nơi chứa chất thải, nước thải có chứa độc tốt và VSV gây bệnh.	- Chọn đất sạch, không nhiễm độc tố và VSV gây bệnh. - Chọn ruộng trồng trọt cách xa nơi chứa chất thải, nước thải có chứa độc tố và VSV.
Nước tưới
Không khí
Dụng cụ, bao bì
Giống, vật tư
Người lao động
...	...	....

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS dựa trên những quan sát, hiểu biết thực tế của bản thân để đưa ra câu trả lời.

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV mời đại diện một số HS đóng góp ý kiến.

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung (nếu có).

* Gợi ý: Từ thực tế trồng trọt ở địa phương, HS chỉ ra những nguy cơ gây ô nhiễm từ nguồn đất, nguồn nước tưới, nguồn không khí trong môi trường trồng trọt; từ dụng cụ, vật tư, nguyên liệu phục vụ trồng trọt; từ người lao động, từ việc chăn thả động vật trên đồng ruộng,...

Nguồn gây ô nhiễm	Nguy cơ gây ô nhiễm	Biện pháp khắc phục
Đất	- Người sản xuất lạm dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hóa học nên có nguy cơ gây tồn dư thuốc BVTV, phân bón, kim loại nặng, VSV gây bệnh. - Đất trồng gần nơi chứa chất thải, nước thải có chứa độc tốt và VSV gây bệnh.	- Chọn đất sạch, không nhiễm độc tố và VSV gây bệnh. - Chọn ruộng trồng trọt cách xa nơi chứa chất thải, nước thải có chứa độc tố và VSV gây bệnh.
Nước tưới	- Nước từ ao hồ tù đọng, thuốc BVTV dùng không hết đổ xuống ao, rửa bình chứa thuốc BVTV,... gây nguy cơ ô nhiễm hoạt chất BTVT, kim loại nặng, VSV gây bệnh. - Nguồn nước gần nơi chứa chất thải, nước thải có chứa độc tố và VSV gây bệnh.	- Sử dụng nguồn nước sạch không nhiễm độc tố và VSV gây bệnh (nước máy, nước giếng, nước ao/hồ/sông/suối, nước mưa,...) - Chọn nguồn nước cách xa nguồn chứa chất thải, nước thải có chứa độc tố và VSV gây bệnh.
Không khí	Vùng trồng gần nguồn khí thải độc hại (khói bụi công nghiệp, đường giao thông có nhiều xe cơ giới) gây nguy cơ ô nhiễm kim loại nặng, bụi bẩn.	Chọn ruộng trồng trọt cách xa nguồn khí thải độc hại.
Dụng cụ, bao bì	Nhiễm hóa chất BVTV, kim loại nặng, VSV gây bệnh.	Sử dụng dụng cụ bao bì sạch, thường xuyên vệ sinh sạch sẽ.
Giống, vật tư	- Giống nhiễm hóa chất BVTV - Phân bón, thuốc trừ sâu nhiễm hóa chất độc, kim loại nặng - Phân hữu cơ chưa hoai mục chứa VSV gây bệnh	- Sử dụng giống, phân bón sạch, có nguồn gốc rõ ràng. - Hạn chế sử dụng thuốc BVTV; không sử dụng thuốc có độ độc cao, không rõ nguồn gốc.
Người lao động	Mắc bệnh truyền nhiễm	Khỏe mạnh, không mặc bệnh truyền nhiễm, sử dụng đồ bảo hộ lao động, thường xuyên vệ sinh sạch sẽ (rửa tay, khử trùng ủng,...)
...	...	....

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV đánh giá, nhận xét và kết luận phần trả lời của HS.

- GV dẫn dắt HS vào bài học: Bài 10 – Một số yêu cầu cơ bản của trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP

TIẾT 1

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

GV chia lớp thành 4 nhóm lớn (mỗi nhóm lớn chia thành các nhóm nhỏ hơn tùy vào số lượng thành viên trong lớp), yêu cầu mỗi nhóm thực hiện một nhiệm vụ.

Nhiệm vụ 1: Tìm hiểu về khu vực sản xuất

Mục tiêu: Thông qua hoạt động:

- HS hiểu được sự cần thiết phải cách li vùng sản xuất với các nguy cơ gây ô nhiễm.

- HS nêu được yêu cầu về khu vực sản xuất trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.

Nội dung:

- GV yêu cầu các nhóm đọc thông tin và quan sát các hình ảnh mục 1 SGK tr.54 để tìm hiểu những yêu cầu về khu vực sản xuất.

- GV sử dụng phương pháp hỏi – đáp nêu vấn đề để hướng dẫn các nhóm thảo luận nội dung SGK.

Sản phẩm: HS trình bày và ghi được vào vở những yêu cầu về khu vực sản xuất.
Tổ chức hoạt động:

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV yêu cầu HS đọc thông tin và quan sát các hình ảnh mục 1 SGK tr.54 để tìm hiểu những yêu cầu về khu vực sản xuất.

- GV đưa ra câu hỏi thảo luận cho các nhóm:

1. Em hãy nêu những yêu cầu về khu vực sản xuất trồng trọt theo tiêu chuẩn VietGAP.

2. Vì sao cần phải cách li vùng sản xuất với các nguy cơ gây ô nhiễm?

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS khai thác thông tin mục 1 SGK tr.54 để tìm hiểu các yêu cầu về khu vực sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và trả lời các câu hỏi của GV.

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện các nhóm trình bày câu trả lời.

- GV yêu cầu các HS lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

* Gợi ý:

Cần phải cách li vùng sản xuất với các nguy cơ gây ô nhiễm các độc tố (hoạt chất độc hại, kim loại nặng,...) và các VSV gây bệnh cho môi trường trồng trọt (đất, nước, không khí), nhờ đó phòng tránh được nguy cơ gây ô nhiễm cho sản phẩm trồng trọt.

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá và kết luận.

1. YÊU CẦU VỀ KHU VỰC SẢN XUẤT

- Lựa chọn khu vực sản xuất không bị ô nhiễm bởi khí thải, rác thải và nước thải từ khu dân cư, bệnh viện,...

- Đánh giá nguy cơ ô nhiễm cho vùng sản xuất để có biện pháp ngăn ngừa, kiểm soát các mối nguy đó.

- Định danh hoặc mã số cho từng địa điểm sản xuất.

- Có biện pháp cách li với các nguồn gây ô nhiễm.

Đăng nhập để xem đáp án